Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Pastırmanın Tarihi Pastırma, Orta Asya’da yaşamış Hun ve Oğuz Türkleri’ne kadar dayanan tarihi bir geçmişe sahip, göçebe kültürün mirası bir yiyecek...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Çibörek mi Çiğ Börek mi? Çibörek, kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup alevli ateşte kazan içerisinde kaynamakta olan yağın içerisine...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Kruvasanın Osmanlı'ya Dayanan HikayesiKruvasan, tereyağlı ve kat kat bir hamur yapısına sahip Avusturya kökenli, hilal şeklinde olan bir yiyecektir. Sadece tereyağıyla...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Lohusa Şerbeti Nedir?Lohusa şerbeti, Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşmış bir geleneğin ürünüdür. Yeni doğan bebeği ziyarete gelenlere ikram edilen şerbet,...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Büryan Kebabı Nedir?Büryan, Püryan ya da Biran olarak da adlandırılan, Türkiye’nin birçok yerinde yapılan fakat daha çok Siirt ve Bitlis yöresine ait, tarihi...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Fettuccine Alfredo’nun HikayesiFettuccine Alfredo, tereyağ, parmesan ve krema ile yapılan bir makarna çeşididir. Küçük şeritler anlamına gelen Fetuccini, Roma ve...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Pizza Margherita'nın SerüveniYoksul İtalyan halkı tarafından asırlarca tüketilen pizzanın üne kavuşması 1889 yılında Kraliçe Margherita’nın; mozzarella peyniri,...
Hikayeli Yemekler4 Ağu 20211 dk.Kemalpaşa Tatlısının HikayesiKemalpaşa Tatlısı, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilen, özel bir peynirden imal edilen ve tarifine uygun olarak haşlandıktan...
Hikayeli Yemekler19 May 20211 dk.Vakfıkebir Ekmeğinin TarihiVakfıkebir ekmeği, ekşi hamur yöntemiyle üretilen ve ülke genelinde yaygın olarak tüketilen bir ekmek çeşididir. En önemli özellikleri...
Hikayeli Yemekler19 May 20211 dk.Yoğurt eski yoğurtla yapılıyorsa, ilk yoğurt nasıl yapıldı?Yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan, beyaz koyu kıvamda bir süt ürünüdür. Binlerce yıldan beri Türk ülkelerinde işlenen yoğurt,...
Hikayeli Yemekler19 May 20212 dk.Çiğ Köftenin Ortaya Çıkış HikayesiÇiğ köfte, esmer bulgur, yöreye bağlı olarak et, soğan, salça, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulmasıyla elde edilen; adından da...
Hikayeli Yemekler19 May 20211 dk.Pavlova İsmini Kimden Almıştır?Pavlova tatlısı, içi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor. Yeni Zelanda ve...