Met helvası; un, şeker, yağ, vanilya (çeşide göre kakao v.b) ve su kullanılarak yapılan Eskişehir iline has bir helva çeşididir. 2-3 cm çapında ve 6 cm uzunluğunda yatay kesilerek servis edilmektedir. Tat olarak pişmaniyeye benzemektedir.
Met helvası, uzun kış gecelerinde met oyunu sonucunda yenilen tarafın helva çekmesiyle oluşan bir geleneğin ürünüdür. İsmini Eskişehir'in Sivrihisar ilçesinde 1920'li yıllarda bir çubuk (met) ve aşık kemiğiyle oynanan ''met değnek'' adında geleneksel bir sokak oyunundan almaktadır. Met, Arapça kökenli çubuk anlamına gelen bir kelimedir. Helvanın şekli met denilen çubuğa benzediği için adına met helvası denmiştir. Ayrıca oyunda kaybetmenin cezası ise kazanan tarafa met helvası çekmektir.
Comments